-
17
Nov, 2022
Звичайними загусниками в немолочному морозиві є гуарова камедь, ксантанова камедь, камедь акації, карагенан і камедь бобів ріжкового дерева. Ці інгредієнти додаються для покращення текстури рідини, що
-
15
Nov, 2022
Застосування DATEM в харчових продуктах
Монодигліцериди діацетилтартрату, які називаються DATEM, продавалися як кондиціонер для тіста в Сполучених Штатах ще в 1948 році, а після 1976 року використовувалися в випічці як харчовий емульгатор.
-
16
Nov, 2022
Яка різниця між пропіонатом кальцію та пропіонатом натрію?
Пропіонат - це переважно білі гранули або порошок. Звичайні пропіонати, які можна використовувати для силосування, в основному включають пропіонат кальцію, пропіонат натрію та пропіонат амонію. Пропіо
-
07
Nov, 2022
Чи вартий пропіонат кальцію консервант?
Чи вартий пропіонат кальцію консервант?
-
31
Oct, 2022
Добавки та консерванти, що використовуються у виробництві морозива
Добавки та консерванти, що використовуються у виробництві морозива
-
20
Oct, 2022
Стеароїл лактилат натрію (E481) - емульгатор
Стеароїл лактилат натрію (E481) - емульгатор
-
21
Oct, 2022
Чи вартий стеароїллактилат кальцію?
Чи вартий стеароїллактилат кальцію?
-
18
Oct, 2022
Які функції виконує стеароїллактилат натрію?
Які функції виконує стеароїллактилат натрію?
-
14
Oct, 2022
Які фізичні властивості пропіленгліколю?
Які фізичні властивості пропіленгліколю?
-
10
Oct, 2022
Яка роль пропіленгліколю в косметиці?
Яка роль пропіленгліколю в косметиці?
-
28
Sep, 2022
Яке використання стеароїллактилату натрію?
Яке використання стеароїллактилату натрію?
-
26
Sep, 2022
Чому ми використовуємо покращувачі хліба?
Чому ми використовуємо покращувачі хліба?