Харчові інгредієнти GMS порошок E471 Халяль

Моностеарат гліцерину E471 може використовуватися в різних харчових продуктах відповідно до потреб виробництва; його також можна використовувати в звичайному ферментованому молоці (повножирному, частково знежиреному, знежиреному), вершках, вершковому та концентрованому вершковому маслі, сирій вологій та сирій сухій локшині, сиропі, спеціях, кавових напоях.

На рослинній основі,
Без ГМО,
Не містить глютену,
Не викликає алергії.
кошерний, халяльний, сертифікований rspo.

1. Використовується в цукерках, шоколаді та маргарині, щоб запобігти відокремленню олії та води та покращити якість продукції.
2. При використанні в морозиві він може зробити тканину рівномірно змішаною, зробити тканину тонкою та гладкою, розширити діяльність та покращити збереження форми.
3. При використанні в напоях це може покращити стабільність і запобігти спливанню олії та опусканню білка.
4. При використанні в хлібі він може покращити структуру тіста, запобігти старінню хліба, зробити хліб м’яким, збільшити об’єм, бути еластичним і подовжити термін зберігання.
5. Використовується в тістечках, сумісний з іншими емульгаторами, як піноутворювач для тістечок і утворює комплекс з білком, утворюючи таким чином помірну пухирчасту плівку, і об’єм тістечок збільшується.
6. Використовується як стабілізатор емульгованих ароматизаторів для приготування молочних ароматизаторів із низькою в’язкістю та високою стабільністю. Він може бути налаштований за типом W/O або O/W.