Дистильований моногліцерид CAS NO. 31566-31-1

Дистильований моногліцерид

 

Дистильований моногліцерид - це високоякісний та високоефективний їстівний емульгатор, який має функції емульгування, диспергування, стабілізації, спінювання, піноутворення та запобігання старінню крохмалю. Це міжнародно визнана нетоксична, нешкідлива, безпечна та високоякісна харчова добавка. Його отримують із сертифікованих кошерних матеріалів для більш широкого використання.

Серед дистильованих моногліцеридів емульгуюча дія гліцерилмоностеарату є вищою, усуваючи домішки, які знижують ефективність, тому емульгуюча здатність у {{0}} разів вища, ніж у сирих ефірів. Додавання 0,05 ~ 2 відсотків може загалом досягти Харчові та інші продукти, необхідні для обробки, з характеристиками білого кольору, без запаху та стабільною продуктивністю.

 

 

ТЕХНІЧНИЙ ПОКАЖЧИК

Предмети	Специфікація
Зовнішній вигляд	Білий або майже білий порошок або кулька
Аналіз (відсотки)	90 хв
Точка плавлення (градус)	60-70
Вільна жирна кислота (відсоток)	2,5 макс
Йодне число	3 макс
Важкі метали (мг/кг)	5 макс
Значення миш'яку (мг/кг)	1 макс

 

ЗАСТОСУВАННЯ:

У харчовій промисловості

 

1. Протеїновий напій. Покращує стабільність жиру і білка, запобігає розшарування і осадження

2. Морозиво. Запобігає утворенню великих кристалів льоду, покращує ніжний і гладкий смак, покращує збереження форми та стабільність

3 макаронних вироби. Хліб Покращує структуру м'якушки, сповільнює черствіння та подовжує термін зберігання

4. Торт. Збільшує обсяг, покращує текстуру, подовжує термін зберігання

5. Печиво. Покращує робочі характеристики, збільшує хрусткість печива, запобігає витіканню олії та полегшує виймання тіста з форми

6. Жир: маргарин регулює кристалізацію олії, підвищує стабільність системи вода в олії та запобігає відшарування олії та води.

7. Цукерки, шоколад. Полегшує диспергування олій, зменшує в’язкість суспензії та кристалічність цукру та покращує якість продукції

8. М'ясні продукти. Олія легко диспергується, міцно поєднується з водою та крохмалем, не даючи крохмалю регенерувати та покращуючи смак.

 

У щоденній хімічній промисловості

 

Дистильований моногліцерид можна використовувати як емульгатор, а також як загусник у продуктах особистої гігієни, таких як косметика, безпечно та ефективно

 

У фармацевтичній промисловості

 

Мазь, як емульгатор, чистота молекулярно дистильованих моногліцеридів може досягати 98 відсотків, що дуже підходить для використання в якості емульгатора у виробництві медичних мазей, безпечних та ефективних

 

 

 

ВИКОРИСТАННЯ:

Рекомендується використовувати на рівні 2 відсотки. Розробники можуть змінювати кількість залежно від кінцевого застосування.

 

УПАКОВКА:

Можна придбати в крафт-мішку по 25 кг. Можлива спеціальна упаковка.

 

ТЕРМІН ПРИДАТНОСТІ:

18 місяців в невідкритій оригінальній упаковці з дотриманням умов зберігання.

 

ЗБЕРІГАННЯ ТА ТРАНСПОРТУВАННЯ:

 

Уникати сонячних променів, дощу. Зберігайте в непошкодженій упаковці в прохолодному, сухому та добре провітрюваному місці.

Популярні Мітки: Дистильований моногліцерид CAS NO. 31566-31-1, Китай, постачальники, виробники, фабрика, на замовлення, оптова торгівля, ціна, пропозиція, безкоштовний зразок, кошерний халяль, у харчовій промисловості, харчові добавки