Продукти

Продам харчовий загусник і стабілізатор агар-агар

Продам харчовий загусник і стабілізатор агар-агар

Харчовий загусник і стабілізатор агар-агар – це природний інгредієнт, який широко використовується в харчовій промисловості для покращення текстури, структури та стабільності продукту. Виготовлений із морських водоростей, агар-агар підходить для різних харчових продуктів і зазвичай використовується виробниками, які шукають надійне рослинне-рішення для контролю консистенції та якості.

Послати повідомлення

Швидка доставка
Гарантія якості
Обслуговування клієнтів 24/7

Введення продукту

Опис товару

Агар-агар – це природний полісахарид, видобутий із червоних водоростей. Він розчиняється в гарячій воді і після охолодження утворює твердий гель. У харчових системах він працює як загущувач і стабілізатор, допомагаючи продуктам зберігати форму, текстуру та однорідний вигляд.

Завдяки простому використанню та сильній гелеутворюючій здатності агар-агар широко поширений у виробництві харчових продуктів і підходить для вегетаріанських і рослинних -харчових рецептів.

Параметри продукту

ПРЕДМЕТИ	СПЕЦИФІКАЦІЯ
	Надтонкий Порошок агару	Порошок агару	Агарова смужка
колір	Від білого до світло-жовтого	Від білого до світло-жовтого	Від білого до світло-жовтого
Міцність гелю	Більше або дорівнює 1300 г/см²	Більше або дорівнює 900 г/см²	Більше або дорівнює 400 г/см²
Залишок на ситі -80	95% пройдено	95% пройдено	95% пройдено
вологість	Менше або дорівнює 9%	Менше або дорівнює 11%	Менше або дорівнює 20%
Ясень	Менше або дорівнює 2,0%	Менше або дорівнює 3,0%	Менше або дорівнює 5,0%
Гаряча вода Нерозчинний	Менше або дорівнює 1%	Менше або дорівнює 1%	Менше або дорівнює 1%
Водопоглинач	Менше або дорівнює 75 мл	Менше або дорівнює 75 мл	Менше або дорівнює 75 мл
Крохмаль	Не синій	Не синій	Не синій
Pb	Менше або дорівнює 20 ppm	Менше або дорівнює 20 ppm	Менше або дорівнює 20 ppm
Миш'як	Менше або дорівнює 3 ppm	Менше або дорівнює 3 ppm	Менше або дорівнює 3 ppm
Свинець	Менше або дорівнює 5 ppm	Менше або дорівнює 5 ppm	Менше або дорівнює 5 ppm
желатин	Проходить тест	Проходить тест	Проходить тест

Особливості продукту

Сильна здатність до загущення та гелеутворення– допомагає покращити текстуру та структуру.

Хороша стабільність– зберігає консистенцію продукту під час зберігання.

Легкий у використанні– легко розчиняється в гарячій воді і швидко схоплюється при охолодженні.

Широкий діапазон застосування– підходить для багатьох категорій харчових продуктів.

Застосування продукту

Агар-агар зазвичай використовується в желе, десертах і кондитерських виробах для створення твердої та прозорої структури гелю з чистим різанням і приємним відчуттям у роті.

У хлібобулочних і кондитерських виробах агар-агар використовується в начинках, наповнювачах і глазурі для покращення густоти та стабільності, не впливаючи на смак.

Для молочних і молочних-продуктів агар-агар допомагає підтримувати текстуру та запобігати розшаруванням, особливо в рослинних-альтернативах.

Агар-агар також використовується в напоях і готових-{2}}продуктах для легкого згущення та стабілізації.

У оброблених харчових продуктах і соусах агар-агар підтримує однорідну текстуру та покращує зовнішній вигляд продукту під час зберігання.

Bakery products Beverage Sauce