Ксантанова камедь 415 у напоях і випічці CAS:11138-66-2

Ксантанова камедь 415 має унікальну реологію, хорошу розчинність у воді, стійкість до нагрівання, кислот і лугів, а також хорошу сумісність з різними солями. Тому його часто використовують як рідкий загусник ксантанової камеді, суспендуючий агент, емульгатор і стабілізатор у більш ніж 20 галузях промисловості, таких як харчова, нафтова та медицина.

Ксантанова камедь 415 являє собою текучий порошок від світло-жовтого до білого кольору з легким запахом. Він легко розчиняється в холодній і гарячій воді, але нерозчинний в етанолі. Ксантанова камедь диспергується та емульгується в стабільний гідрофільний в’язкий колоїд при зустрічі з водою. Ксантанова камедь наразі є біоклеєм із найкращими характеристиками у світі, який поєднує згущення, суспензію, емульсіфікацію та стабілізацію.

1. Їжа: ксантанова камедь 415 може контролювати реологію, структуру, смак і зовнішній вигляд продукту, а її псевдопластичність може забезпечити гарний смак. Їжа, що містить ксантанову камедь, різноманітна. Таким чином, вона широко використовується в заправках для салатів, хліба, молочні продукти, напої, приправи тощо.

2. Щоденна хімічна промисловість: ксантанова камедь 415 є хорошою поверхнево-активною речовиною, має функції антиокислення та запобігання старінню шкіри. Тому майже більшість високоякісних косметичних засобів використовують ксантанову камедь як основний функціональний інгредієнт.

3. Медицина: Ксантанова камедь 415 є функціональним компонентом у матеріалі капсул мікрокапсульних препаратів, який зараз є гарячим у світі, і відіграє важливу роль у контролі тривалого вивільнення ліків.

4. Промисловість і сільське господарство: завдяки сильній псевдопластичності та чудовій стійкості до солі та тепла ксантанова камедь 415 широко використовується при бурінні в особливих середовищах, таких як океани та райони з високим вмістом солі.
 

25 кг/мішок