Натуральний консервантний порошок Nisin E234

 

Nisin E234 - поліпептидний антибактеріальний засіб, що виробляється за допомогою бродіння за допомогоюLactococcus lactis. Він належить до сімейства лантібіотиків і широко визнається завдяки потужному гальмувальному впливу на грампозитивні бактерії, включаючиListeria monocytogenes, Clostridium botulinumіБацилаВиди .

 

Як природний консервант, Nisin є стійким до тепла, рН-толерантним і підходить для використання в широкому діапазоні перероблених харчових систем .}, що дозволяє виробникам продуктів харчування зменшувати або усунути синтетичні консерванти, зберігаючи безпеку харчових продуктів та продукту . nisin e234, затверджені основними авторитетом харчових продуктів, включаючи FAO/Who, Who, Who, Who, Who, Who, Who,, прийнято в понад 50 країнах .

 

Наш харчовий порошок Nisin виготовляється за суворими стандартами контролю якості, забезпечуючи постійну чистоту та потенцію, з налаштованою упаковкою та масовими кількостями, доступними для промислових програм .

 

 

Предмети	Специфікація	Результат
Зовнішність	світло -коричневий до молочно -білого порошку	світло -коричневий порошок
Потенція (IU/мг)	900 хв	1129
Втрата на сушіння (%)	3,0 макс	0.72
Хлорид натрію (%)	50,0 хв	90.52
Загальна кількість пластини (CFU/G)	10 макс	＜10
Coliforms (MPN/G)	＜3	＜3
Escherichia coli/(MPN/G)	＜3	＜3
Сальмонела	Негативний у 25 г	негативний
PB (мг/кг)	1 макс	＜1

 

 

✅ Натуральний та чистий міток-Отримано від природного бродіння, підходить для чистої продукції

✅ Антимікробний антимікробний-Ефективний проти багатьох грампозитивних бактерій

✅ Теплостійкий та рН-толерантний- залишається активним у термічній обробці та кислих умовах

✅ Низька дозування, висока ефективність- Ефективні при дуже низьких концентраціях (типові 2,5–50 проміле)

✅ Регуляторне затверджене- Дотримується глобальних правил харчових добавок (E234, INS NO . 234)

✅ Немає впливу на смак чи текстуру- Зберігає цілісність продукту, не змінюючи сенсорного профілю

✅ Подовжений термін зберігання- допомагає підтримувати свіжість і зменшити псування природним шляхом

✅ Легко включити- Розчинний у воді, легко змішується та розсіюється під час переробки

 

 

Nisin E234 підходить для широкого асортименту продуктів харчування та напоїв, які потребують природного збереження,включаючи:

🥩 М'ясо та птиця

Вилікуване м'ясо, ковбаси, м'ясо делі, курячі самородки, шинка

ГальмуєЛістеріяі бактерії псування

Підвищує мікробну безпеку в продуктах RTE (готова до вживання)

🧀 Молочна продукція

Сир (перероблений, м’який і твердий), молочні напої, йогурт

Контролює псування зКлостридійіЛактобак

Дозволяє зменшити термічну обробку у виробництві сиру

🍞 Хлібобулочні вироби та хлібобулочні вироби

Торти, кекси, коржі та плоскі хліби

Запобігає псуванню мотузки та росту цвілі

Подовжує термін зберігання без синтетичних добавок

🥫 Консервовані та упаковані продукти

Супи, соуси, консервовані овочі, готують їжу

Підтримує стабільність полиць та безпеку після пастеризації

🍺 Напої

Кислі напої, фруктові соки та напої на рослинній основі

Добре працює при низькому рН, щоб запобігти псуванню під час зберігання

🍲 Приправи та соуси

Салатні заправки, кетчуп, майонез

Запобігає росту бактерій, не впливаючи на смак

 

 

 

25 кг/мішок
18MT/FCL (20GP)
25MT/FCL (40 Гп)

 

 

 Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/rspo сертифіковано

 Ні MOQ, більше можливостей

 Індивідуальні продукти

 Змішане відвантаження

Популярні Мітки: Nisin E234, харчовий клас Nisin, Natural Food Cenervative