Пропіленгліколевий ефір жирних кислот PGMS90% 477 Емульгатор

PGMS, також відомий як пропіленгліколевий ефір жирних кислот, належить до категорії харчових емульгаторів. Як високоефективний емульгатор, 477 підтримує гармонійне співіснування двох несумісних речовин: води та олії.
Емульгатор 477 міститься в широкому асортименті немолочних відбілювачів, спредів, випічки та морозива, де він надає кремову текстуру та подовжує термін придатності їжі.

Емульгатор PGMS 477 є хорошим типом маслорозчинного емульгатора з хорошими властивостями емульгування та піноутворення.
Питання безпеки харчової добавки Е477 завжди привертали велику увагу. Європейське агентство з безпеки харчових продуктів (EFSA) і Управління з контролю за продуктами й ліками США (FDA) визнали E477 безглютеновим і безпечним, але слід бути обережним, щоб не споживати надмірну кількість. Надмірне споживання ефіру жирної кислоти пропіленгліколю може призвести до потенційних проблем зі здоров’ям.

1. Як багатофункціональний емульгатор, емульгатор 477 має чудові властивості емульгування та запобігає старінню. Він широко використовується в харчовій промисловості, включаючи хлібобулочні вироби, безмолочні десерти, морозиво, маргарин тощо.
2. Окрім широкого використання в харчовій промисловості, емульгатор PGMS 477 також можна використовувати в різних косметичних засобах, таких як креми та лосьйони, оскільки він є безпечним та ефективним емульгатором.

3. PGMS E477 використовується в шортенінгу, щоб запобігти старінню хліба та випічки та подовжити термін зберігання їжі. Ефір жирної кислоти пропіленгліколю використовується в морозиві для додання морозиву привабливого зовнішнього вигляду, кремової консистенції та ніжного смаку.
 

25 кг/коробка