Ефіри полігліцерину жирних кислот CAS NO. 67784-82-1

Полігліцеринові ефіри жирних кислот

Ефір жирної кислоти пропіленгліколю - емульгатор, виготовлений з пропіленгліколю та стеаринової кислоти. Має хороші піноутворюючі та емульгуючі властивості. Його часто використовують як піноутворювач для тортів та кремових тістечок. Він також часто використовується разом з іншими емульгаторами для посилення синергетичного ефекту.

Полігліцеринові ефіри жирних кислот є неіонною поверхнево-активною речовиною. Легко розчинний в оліях і жирах і розчинний в органічних розчинниках, таких як етанол, може бути диспергований у гарячій воді. Він використовується як емульгатор, пенетрант, стабілізатор, швидкорозчинний агент, антистальжуючий засіб, змочувач, диспергуючий агент у морозиві, рису та борошні, хлібобулочних виробах, солодощах, молочних продуктах та м’ясі.

ТЕХНІЧНИЙ ПОКАЗНИК:

ЗАСТОСУВАННЯ:

Харчова промисловість

1. Маргарин. Запобігайте просоченню води та жирності, уникайте кристалічного піску, запобігайте розбризкуванню та піні вологи під час смаження

2. Маргарин/укорочення для коржів підвищує стійкість, скорочує час збивання, збільшує об’єм та однорідну текстуру.

3. Масло торта. Сильна піноутворююча здатність, збільшує обсяг пирога, покращує структуру організації торта та стабільність тіста, а також продовжує термін зберігання торта

4. Торт. Збільште обсяг, підтримуйте рівномірну стабільність губчастої дрібної піни, покращуйте структуру та смак, запобігайте старінню крохмалю та продовжуйте термін зберігання

5. Хліб та випічка збільшують обсяги, покращують організаційну структуру та розширюють полицю

6. Морозиво. Покращуйте швидкість розширення та збереження форми та підтримуйте бульбашки стабільними

7. Молочні продукти. Сприяє розсіюванню молочного жиру та запобігає розшаруванню

Щоденна хімічна промисловість

Використовується в кремовій косметиці в повсякденній хімічній промисловості, це може збільшити мастильність, тонкість, стабільність та збереження форми продукту

Фармацевтична промисловість

Його можна використовувати як емульгатор та стабілізатор мазі, емульсії та супозиторіїв у фармацевтичній промисловості

Пекарня

крижаний крем

Вершкове масло

Молоко

М'ясні продукти

Цукерки

ВИКОРИСТАННЯ:

Пропозиція максимуму в хлібі та тістечках: 0,1 г/кг. Рекомендована максимальна кількість морозива: 3 г/кг. Кількість формулювачів може змінюватись залежно від кінцевого застосування.

УПАКОВКАING:

Його можна придбати в крафт -мішку вагою 25 кг. Можна організувати спеціальну упаковку.

ТЕРМІН ПРИДАТНОСТІ:

24 місяці в нерозкритій оригінальній упаковці за умов зберігання.

STORAGE&підсилювач; ТРАНСПОРТУВАННЯ:

Уникайте сонячних променів, дощу. Зберігати в суцільній упаковці в прохолодному, сухому та добре провітрюваному місці. Температура зберігання повинна бути нижче 25 ℃ для забезпечення якості продукту. Бережіть упаковку під час транспортування.

Популярні Мітки: Ефіри полігліцерину жирних кислот CAS NO. 67784-82-1, Китай, постачальники, виробники, фабрика, індивідуальна, оптова, ціна, котирування, безкоштовний зразок, кошерний халяль, у харчовій промисловості, харчові добавки