Продукти

Продам харчовий емульгатор PGMS 90

PGMS 90% — це універсальний харчовий емульгатор, який використовується для покращення стабільності, текстури та терміну придатності в хлібобулочних, молочних, шоколадних і маргаринових продуктах. Він також знаходить застосування в засобах особистої гігієни як надійний емульгатор і стабілізатор. Його висока чистота та функціональні характеристики роблять його ідеальним для промислового виробництва харчових продуктів і B2B-застосунків.

Послати повідомлення

Швидка доставка
Гарантія якості
Обслуговування клієнтів 24/7

Введення продукту

Ознайомлення з продуктом

PGMS 90 — це універсальний не-іонний емульгатор, отриманий шляхом етерифікації пропіленгліколю стеариновою кислотою. Він ефективно стабілізує емульсії олії-у-воді, запобігає міграції жиру та покращує обробку тіста та текстуру продукту. Його висока концентрація забезпечує постійну ефективність навіть у складних рецептурах, що робить його ідеальним для-великомасштабного виробництва харчових продуктів і промислової обробки.

Параметри продукту

ХІМІЧНІ/ФІЗИЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Загальний вміст моногліцеридів	90 хв	%
Кислотне число	4,0 макс	мг KOH/г
Йодне число	2,0 макс	гІ/100г

СПЕЦИФІКАЦІЇ HEAVY METAL
Миш'як Свинець Меркурій Кадмій Важкий метал як Pb	3 макс 2 макс 1 макс 1 макс 10 макс	мг/кг мг/кг мг/кг мг/кг мг/кг

Особливості продукту

Високо{0}}чистий PGMS 90 для стабільної продуктивності

Покращує стабільність емульсії та запобігає відшарування олії

Покращує текстуру, об'єм і смакові відчуття в хлібобулочних і кондитерських виробах

Сумісний з жирами, оліями та іншими харчовими інгредієнтами

Стабільний при високій{0}}температурній обробці

Застосування продукту

1. Хлібобулочні вироби

PGMS 90 зазвичай використовується в хлібі, тістечках і випічці для покращення обробки тіста, збільшення об’єму хліба та підвищення м’якості м’якушки. Він стабілізує емульсії в композиціях із високим-жиром і-цукром, забезпечуючи однорідну текстуру та незмінну якість.

2. Молочні продукти

У кремах, не{0}}молочних вершках і збитих начинках PGMS 90 допомагає підтримувати гладкість емульсії, запобігає відшарування жиру та покращує термін зберігання. Він забезпечує рівномірну кремоподібність і покращує смакові відчуття в молочних і рослинних-альтернативах.

3. Шоколад і кондитерські вироби

PGMS 90 зменшує в'язкість шоколаду та цукерок, забезпечуючи краще формування, покриття та аерацію. Він стабілізує кристали жиру та запобігає появі плям, покращуючи зовнішній вигляд, текстуру та консистенцію продукту.

Ice cream.jpg Candy Fillings.jpg Margarine

4. Маргарин і спреди

У маргаринових і масляних сумішах PGMS 90 зміцнює жирову мережу, покращуючи намазуваність, стабільність і стійкість до відділення олії. Це забезпечує гладкий, однорідний продукт навіть за умов тривалого зберігання.

5. Промислова харчова промисловість

PGMS 90 ідеально підходить для преміксів, оброблених харчових продуктів і великого-промислового застосування. Його надійні емульгуючі властивості допомагають підтримувати стабільність продукту, покращувати текстуру та зменшувати дефекти рецептури під час широкомасштабного-виробництва.

6. Косметика та засоби особистої гігієни

PGMS 90 використовується в лосьйонах, кремах і засобах по догляду за волоссям як емульгатор і стабілізатор. Він допомагає змішувати олії та інгредієнти на-водній основі, покращує текстуру продукту та забезпечує гладке нанесення та постійну ефективність.