Оптимізуйте свої рецептури з перевагами DATEM 80 відсотків

DATEM 80% є великим і включає покращену текстуру, збільшений термін зберігання, покращений розвиток тіста та покращений харчовий профіль. Включення цього емульгатора в харчові рецептури може призвести до покращення якості продуктів, зменшення відходів і більш здорових варіантів для споживачів.

1. Покращена текстура
Він може створити гладку та стійку емульсію, яка сприяє насиченому та кремовому відчуттю в роті. DATEM 80% може також покращити структуру м’якушки випічки, в результаті чого текстура стає більш вологою та м’якою. Оптимізуючи текстуру ваших рецептур за допомогою DATEM 80%, ви можете надати своїм клієнтам більше задоволення від чуттів.

2. Подовжений термін зберігання
DATEM 80 відсотків може допомогти продовжити термін придатності харчових продуктів, підвищивши їх стабільність. Він діє як природний консервант, запобігаючи псуванню та розвитку мікробів. Крім того, він може підвищити термостійкість харчових продуктів, роблячи їх більш стійкими до високих температур під час обробки та зберігання.

3. Покращена обробка тіста
DATEM 80% покращує властивості тіста, роблячи його еластичнішим і зручнішим для роботи. Це також може посилити утримання газу в тісті, що призводить до кращого підйому та структури м’якушки. Оптимізуючи властивості обробки тіста за допомогою DATEM 80%, ви можете підвищити ефективність виробничого процесу, зменшити кількість помилок і досягти постійної якості продукції.

4. Знижений вміст жиру та калорій
DATEM 80 відсотків може допомогти зменшити вміст жиру та калорій у харчових продуктах без шкоди для їх смаку та текстури. Він діє як замінник жиру, забезпечуючи таке ж кремове та м’яке відчуття в роті, як жир, але з меншою кількістю калорій.

Вага нетто кожної коробки: 25 кг; вага брутто: 26 кг
Розмір упаковки: 43*38*28 см
Без піддонів
20GP:15,5mts 40GP:25mts
з піддонами
Вага: 18 коробок на 10 піддонів; 24 коробки по 10 шт
піддони
20GP: 20 піддонів, 10,5 м
40GP: 40 піддонів, 21 м