Китай зменшує споживання енергії Грибкова A-амілаза CAS NO.: 9000-90-2
У виробництві соєвих продуктів грибкова а-амілаза може гідролізувати крохмаль у сої з вивільненням декстрину та мальтози, тим самим покращуючи текстуру та смак тофу та соєвого молока. Молекули декстрину, що утворюються внаслідок гідролізу крохмалю, можна використовувати як загусники та стабілізатори в харчування для поліпшення консистенції та консистенції продуктів.
- Швидка доставка
- Гарантія якості
- Обслуговування клієнтів 24/7
Введення продукту
Ознайомлення з продуктом
Основною функцією грибкової а-амілази у випічці хліба є гідроліз крохмалю в тісті з утворенням розчинних цукрів, таких як мальтоза та глюкоза. Ці цукри допомагають покращити розпушування тіста та підвищити стабільність повітряних бульбашок, тим самим покращуючи об’єм, м’якість і відчуття смаку хліба. У майбутньому рецептура та використання грибкової a-амілази можуть бути додатково оптимізовані для досягнення більш точного регулювання текстури та смаку хліба.
Параметри продукції
| ПРЕДМЕТИ | СПЕЦИФІКАЦІЯ |
| Зовнішній вигляд | Коричнева рідина або світло-жовтий порошок |
| Запах | Без запаху |
| Діапазон температурної адаптації | 45-65 ступінь |
| Активність ферменту (од/мл) | 10000-40000 |
| Значення PH | 4.0-6.6 |
| Насипна щільність (г/мл) | 1.15-1.25 |
| Дозування для борошна (ppm) | 5-15 |
| Дозування для хліба (ppm) | 5-20 |
особливості
У зв’язку зі збільшенням вимог щодо кількості та харчової цінності майбутні розробки будуть зосереджені на вдосконаленні складу препаратів грибкової a-амілази. Поєднуючи з іншими ферментами або коферментами, можна покращити функцію та ефект загального ферментного препарату.
застосування
Розвиток Fungal a-Amylase у сфері виробництва хліба буде розвиватися в напрямку покращення текстури та смаку, продовження терміну придатності, вивчення безглютенового виробництва, розробки функціональних продуктів і зосередження на сталому розвитку. Ці тенденції принесуть більше можливостей для інновацій та розвитку в галузі виробництва хліба.
Пакет
25 кг/бочка
Переваги та характеристики
- Кошерний/Халяльний/ISO9001/ISO22000/Сертифікований RSPO
- Без MOQ, більше можливостей
- Індивідуальні продукти
- Змішане відправлення
FAQ
З: Чи можу я отримати сертифікат автентичності, TDS і MSDS?
З: Чи є у вас сертифікат RSPO?
З: Чи можете ви зробити індивідуальний пакет?
З: Який час доставки?
З: Чи можу я отримати безкоштовний зразок?
Питання: як щодо MOQ?
З: Як щодо платіжних елементів?
Q: До якої країни ви експортували?
Q: Чи можу я відвідати вашу фабрику?
З: Чи можете ви підтримати нас у додатках?
Q: Чи можете ви прийняти перевірку від третьої сторони?
Популярні Мітки: Китай зменшує споживання енергії грибкова а-амілаза кас. №: 9000-90-2, Китай, постачальники, виробники, фабрика, індивідуальний, оптова торгівля, ціна, пропозиція, безкоштовний зразок, Кошер Халяль, у харчовій промисловості, харчові добавки
