Продукти

Nisin E234 Натуральний консервант для м'яса та молочних продуктів

Nisin E234 Натуральний консервант для м'яса та молочних продуктів

NISIN (E234) - це природний, високоефективний консервант продовольства, що виробляється через бродіння лактока Lactis. Широко використовується в м'ясних та молочних продуктах, він допомагає гальмувати ріст псування та патогенних бактерій, продовжуючи термін зберігання, зберігаючи при цьому чисту привабливість. Ідеально підходить для виробників продуктів харчування, які шукають природного, надійного захисту.

Послати повідомлення

Швидка доставка
Гарантія якості
Обслуговування клієнтів 24/7

Введення продукту

Опис товару

Nisin E234 - цеполіпептидне бактеріоцинЗатверджено в усьому світі як консервант продовольства. Він діє в першу чергу протиГрампозитивні бактерії, включаючиЛістерія моногітогенна, Клостридій болютина, Стафілокок золотистийіБацилавиди. На відміну від синтетичних консервантів, Нісін єприродним чиномі біологічно розкладається, що робить його кращим рішенням длянатуральні та мінімально оброблені продукти.

Ми пропонуємо Nisin з високим вмістом харчових продуктів, який відповідає міжнародним стандартам (FCC, FAO/WHO, Положення про електронні номери). Він стабільний в кислих умовах (pH <5,5), теплостійким та сумісним з різноманітними харчовими матрицями. Чи ви виробляєтеПриготоване м’ясо, перероблений сирАБОготовий до напої молочні продукти, Nisin допомагає забезпечити мікробіологічну безпеку без шкоди для якості.

Параметри продукту

Предмети	Специфікація	Результат
Зовнішність	світло -коричневий до молочно -білого порошку	світло -коричневий порошок
Потенція (IU/мг)	900 хв	1129
Втрата на сушіння (%)	3. 0 макс	0.72
Хлорид натрію (%)	5 0. 0 хв	90.52
Загальна кількість пластини (CFU/G)	10 макс	＜10
Coliforms (MPN/G)	＜3	＜3
Escherichia coli/(MPN/G)	＜3	＜3
Сальмонела	Негативний у 25 г	негативний
PB (мг/кг)	1 макс	＜1

Особливості продукту

Природне походження-виробляється за допомогою бродіння, чистого

Антимікробний антимікробний-Ефективний проти псування та патогенних грампозитивних бактерій

Теплостійка- підходить для пастеризованих або варених продуктів

Немає впливу на смак чи текстуру- Зберігає цілісність їжі

Відповідає міжнародним нормам безпеки харчових продуктів- статус E234, затверджений у ЄС, Китаї, США та багато іншого

Низька ефективна дозування-економічно ефективне рішення

Застосування в м’ясі та молочниці

🥩 М'ясні продукти:

Приготоване та оброблене м'ясо (шинка, ковбаса, м'ясо)

Вилікуване м'ясо (салямі, хот -доги)

Готові до вживання страви з м'ясними інгредієнтами

Птиця та збереження риб

🧀 Молочні продукти:

Перероблені сирні шматочки та розкиди

Ароматизоване молоко і вершки

Йогурт та питне ферментоване молоко

Молочні занурення та соуси

Nisin E234 Preservative for Meat and Dairy

Крім м'яса та молочних продуктів, Nisin E234 також використовується вконсерви, кислі напої, хлібобулочні наповненняіпродукція на рослинній основіпродовжити термін зберігання природним шляхом. Крім того, він досліджується вфармацевтичні препарати та особиста допомогаДля своїх антимікробних властивостей, що підтримують більш широкі застосування поза збереженням їжі.