Все, що вам слід знати про сорбат калію
Jul 27, 2022
Що таке сорбат калію?
Сорбат калію є хімічною добавкою. Це'широко використовується як консервант у харчових продуктах, напоях та засобах особистої гігієни. Це сіль без запаху та смаку, отримана синтетичним шляхом із сорбінової кислоти та гідроксиду калію.
Сорбат калію подовжує термін зберігання харчових продуктів, зупиняючи ріст цвілі, дріжджів і грибків. Його відкрили в 1850-х роках французи, які вивели його з ягід горобини. Його безпека та використання як консерванту досліджувалися протягом останніх п’ятдесяти років. Управління з контролю за харчовими продуктами та ліками США (FDA) визнає його загалом безпечним при правильному використанні.
Що містить сорбат калію?
ви'Ви знайдете сорбат калію в списку інгредієнтів багатьох поширених продуктів. Це'це популярний консервант, оскільки він'є ефективним і не't змінювати якості продукту, такі як смак, запах або зовнішній вигляд. Це'також водорозчинний і працює при кімнатній температурі.
Ви можете знайти його доданим до багатьох харчових продуктів, таких як:
l яблучний
l випічка
l плодоовочеві консерви
l сири
l сушене м'ясо
l сухофрукти
l морозиво
l соління
l безалкогольні напої та соки
l вино
l йогурт
Сорбат калію використовується як антимікробний засіб і консервант в предметах особистої гігієни, а також, таких як:
тіні та інша косметика
шампуні та зволожуючі засоби
розчин для контактних лінз
Сорбат калію також дозволено безпечно використовувати як консервант у вологих кормах для кішок і собак, а також в інших кормах для тварин.
Чи безпечно їсти сорбат калію?
Регуляторні органи, такі як FDA, Продовольча та сільськогосподарська організація ООН та Європейське агентство з безпеки харчових продуктів (EFSA), визначили, що сорбат калію"загалом вважається безпечним," скорочено GRAS. Коли ви їсте сорбат калію як харчову добавку, він нешкідливо проходить через вашу систему у вигляді води та вуглекислого газу. Він не накопичується у вашому організмі.
