Sodium Stearoyl Lactylate SSL 100 відсотків у хлібі E481

Sodium Stearoyl Lactylate SSL є аніонною поверхнево-активною речовиною, отриманою шляхом синтезу натрієвої солі в стеариновій кислоті та молочній кислоті. Його можна використовувати як харчовий емульгатор у виробництві макаронних виробів, молочних продуктів, шоколаду та різних видів цукерок, джемів, кетчупів, солодких соусів для пасти та інших харчових продуктів.
Будь ласка, зверніть увагу: харчову добавку SSL слід герметично закрити та зберігати в сухому, прохолодному та вентильованому місці з низькою температурою, захищеному від дощу та сонця, щоб запобігти поглинанню вологи та злежуванню.

Sodium Stearoyl Lactylate SSL добре емульгує, запобігає старінню, покращує глютен і зберігає свіжість. Порівняно з іншими подібними продуктами SSL, цей продукт має суперемульгуючу здатність, олія становить 75 відсотків, що може ефективно створювати рівномірну систему «олія у воді» (O/W).

Sodium Stearoyl Lactylate SSL широко використовується в хлібі, локшині, локшині швидкого приготування, пельменях та інших макаронних виробах, заморожених продуктах, м’ясних продуктах, морозиві, шоколаді та різних цукерках, сухому молоці тощо.

Наша звичайна упаковка становить 25 кг/мішок/коробку/барабан з порошком і 200 кг/барабан або 1000 кг/IBC барабан з рідиною. Спеціальний пакет відповідно до вимог наших клієнтів.