DATEM: ключ до покращеної функціональності маргарину

DATEM є ключовим інгредієнтом у харчовій промисловості, зокрема у виробництві маргарину. Його переваги включають покращену стабільність, текстуру та термін придатності, що робить його незамінним інструментом для виробників продуктів харчування. Завдяки використанню DATEM виробники можуть надавати високоякісні стабільні продукти, на які споживачі можуть покластися.

1. Покращена текстура: DATEM створює більш стабільну емульсію в маргарині, що призводить до більш гладкої та вершкової текстури, яка легше наноситься. Це означає, що маргарин з DATEM залишається м’яким і податливим при кімнатній температурі, що робить його більш зручним для споживачів.

2. Більша стабільність: маргарин з DATEM більш стійкий до плавлення та руйнування під високим нагріванням або тиском, що робить його чудовим варіантом для випікання та приготування їжі. Це також допомагає подовжити термін зберігання маргарину, гарантуючи, що він довше залишається свіжим і ароматним.

3. Знижений вміст жиру: DATEM можна використовувати для заміни частини жиру в маргарині без шкоди для функціональності. Це означає, що виробники можуть створювати варіанти маргарину з меншою калорійністю, які все ще мають чудовий смак і розмажуваність.

По-перше, DATEM покращує стабільність маргарину. Без емульгатора маргарин швидко розділився б на масляну та водну фази, що робило б його непривабливим і складним у використанні. DATEM допомагає створити стабільну емульсію, запобігаючи розшарування і гарантуючи, що маргарин залишається однорідним.

По-друге, DATEM покращує текстуру маргарину. Маргарин має бути розмазаним, але не занадто м’яким або занадто твердим. DATEM створює гладку і однорідну текстуру, яку легко намазати на хліб або тости. Це також надає маргарину більш кремовий смак, що робить його приємнішим для споживання.

По-третє, DATEM покращує термін зберігання маргарину. Стабілізуючи емульсію, запобігає псуванню та продовжує термін придатності продукту. Це означає, що виробники маргарину можуть виробляти більшу кількість продукту, не турбуючись про псування чи втрату, забезпечуючи незмінну якість продукту з часом.

Вага нетто кожної коробки: 25 кг; вага брутто: 26 кг
Розмір упаковки: 43*38*28 см
Без піддонів
20GP:15,5mts 40GP:25mts
з піддонами
Вага: 18 коробок на 10 піддонів; 24 коробки по 10 шт
піддони
20GP: 20 піддонів, 10,5 м
40GP: 40 піддонів, 21 м