Китай Харчовий емульгатор Гліцерол моностеарат Таблетки CAS NO.31566-31-1

Білі воскоподібні пластівці або кульки, нерозчинні у воді, можуть бути дисперговані у воді після змішування з гарячою водою через сильну вібрацію, і є емульгатором вода-в-маслі. Розчинний у гарячих органічних розчинниках етанол, бензол, ацетон, мінеральне масло та нелетке масло

Гліцерил моностеарат є емульгатором і харчовою добавкою; Використовується як емульгатор в косметиці та медичній пасті, щоб зробити пасту делікатною та гладкою; Емульгатор для промислової шовкової обробки та мастило для текстилю; Використовується як крапельний агент і засіб проти запотівання в пластиковій плівці; Його можна використовувати як мастило та антистатичний агент у обробці пластмас, а також як піногасник, диспергатор, загусник, зволожувач тощо в інших аспектах.

1. Для шоколаду це може запобігти відокремленню кристалів цукру від олії та води та збільшити делікатність.
2. Для морозива це може змусити тканину змішати рівномірно, і тканина є тонкою, гладкою, надувається, і покращує збереження форми.
3. Для маргарину це може запобігти відокремленню олії та води та нашарування та покращити якість продуктів.
4. Для хліба це може покращити структуру тіста, запобігти старінню хліба, зробити хліб м’яким, об’ємним, еластичним і подовжити термін зберігання.