Збільште свою випічку за допомогою DATEM 80 відсотків: ефір монодигліцеридів діацетилвинної кислоти

DATEM 80 відсотків — це неймовірно універсальний інгредієнт, який можна використовувати в різноманітних хлібобулочних виробах для покращення їх текстури, структури та терміну зберігання. З його численними перевагами не дивно, що DATEM 80 відсотків є таким популярним вибором серед пекарів і кондитерів!

1. Покращення текстури та терміну придатності хлібобулочних виробів: DATEM 80 відсотків — це універсальний емульгатор, який допомагає покращити текстуру хлібобулочних виробів, забезпечуючи кращу структуру м’якушки. Його ефективність у подовженні терміну зберігання хлібобулочних виробів робить його популярним інгредієнтом серед пекарів.

2. Збільшення об’єму та зовнішнього вигляду буханок хліба. Відомо, що DATEM 80 відсотків виробляє більші буханки хліба з однорідною текстурою завдяки своїй здатності затримувати бульбашки газу під час процесу бродіння. Крім того, він підсилює золотистий колір скоринки хліба, роблячи її більш привабливою для споживачів.

3. Полегшення роботи з тістом: пекарі цінують зручність DATEM 80% у роботі з тістом, оскільки він зменшує липкість і покращує оброблюваність. Використання DATEM 80 відсотків у хлібобулочних виробах дозволяє підвищити ефективність виробництва та послідовність.

1. DATEM 80 відсотків є неймовірно універсальним інгредієнтом, який можна використовувати в широкому асортименті хлібобулочних виробів. Незалежно від того, чи ви готуєте хліб, тістечка чи торти, DATEM 80 відсотків може допомогти покращити текстуру, структуру та термін придатності ваших продуктів.

2. Одним із найпоширеніших застосувань DATEM 80 відсотків є випікання хліба. Цей інгредієнт допомагає підвищити еластичність і об’єм хлібного тіста, завдяки чому хліб виходить м’якшим і ароматнішим. Крім того, DATEM 80 відсотків також може допомогти подовжити термін зберігання хліба, допомагаючи йому довше залишатися свіжим і вологим.

3. У виробництві кондитерських виробів DATEM 80 відсотків можна використовувати для покращення консистенції тіста та тесту, що призводить до більш рівномірного випікання та кращого кінцевого продукту. Це також може допомогти покращити смак і текстуру випічки, що робить її приємнішою для споживання.

4. Ще одне чудове застосування DATEM 80 percent — це виготовлення тортів. Цей інгредієнт може допомогти створити більш ніжну і вологу крихту, а також поліпшити загальну структуру торта. Це також може допомогти подовжити термін зберігання тортів, допомагаючи їм довше залишатися свіжими та вологими.

Вага нетто кожної коробки: 25 кг; вага брутто: 26 кг
Розмір упаковки: 43*38*28 см
Без піддонів
20GP:15,5mts 40GP:25mts
з піддонами
Вага: 18 коробок на 10 піддонів; 24 коробки по 10 шт
піддони
20GP: 20 піддонів, 10,5 м
40GP: 40 піддонів, 21 м