Харчові інгредієнти для виробництва геля для тортів

Як домогтися кращої аерації в тісті та більшого обсягу пирога за допомогою гелю для торта, це головне питання для виробників та пекарів гелів для кексів.

Працюючи з виробниками гелів для тортів та хлібопекарською промисловістю протягом багатьох років, Chemsinohas накопичив величезний і цінний досвід. Ми маємо знання, які допоможуть вам скорегувати та оптимізувати рецепти гелів для тортів не лише з точки зору інгредієнтів, але й у процесі виробництва.

Наші спеціалісти заявки готові допомогти вам розглянути:

· Вибір інгредієнтів

· Властивості сировини

· Рецепт (співвідношення інгредієнтів)

Для виробників тортних гелів та промислових фабрик тортів або пекарень, що їх обслуговують, Chemsino розробив асортимент інгредієнтів, які можуть покращити та розширити якість як торт-гелів, так і кінцевого торта:

· DMG (E471)

· PGE (E475)

· PGMS (E477)

· SPAN60 （E491)

·ПРОПІЛЕНГЛІКОЛЬ

Розуміючи та контролюючи ці параметри, ви можете виготовити торт-гель із бажаним терміном зберігання та функціональністю.