Страроїл лактилат натрію 100 відсотків CAS №.18200-72-1
Страроїл лактилат натрію (SSL) 100 відсотків використовується в хлібі, хлібі на пару, локшині швидкого приготування, локшині, варениках та інших продуктах з локшини. Його можна диспергувати в гарячій воді та розчиняти в етанолі та гарячих оліях і жирах. Використання для модуляції ферментованого ароматизованого молока. молочні вершки, рослинні жири, морозиво, морозиво, джем, сушені фрукти та овочі, декоративні цукерки, пшеничне борошно, сирі вологі вироби з локшини, ферментовані вироби з локшини, хліб, м'ясна клізма, емульговані вода та жирні продукти, печиво Вживайте спеціальні напої для покращення стабільності емульгування та ефективності застосування.
- Швидка доставка
- Гарантія якості
- Обслуговування клієнтів 24/7
Введення продукту
опис:Sodium Straroyl Lactylate (SSL)100 відсотків використовується в хлібі, хлібі на пару, локшині швидкого приготування, локшині, варениках та інших продуктах з локшини. Його можна диспергувати в гарячій воді та розчиняти в етанолі та гарячих оліях і жирах. Використання для модуляції молочного аромату кисломолочні вершки, рослинні жири, морозиво, морозиво, джем, сушені фрукти та овочі, декоративні цукерки, пшеничне борошно, сирі вологі вироби з локшини, ферментовані вироби з локшини, хліб, м'ясна клізма, емульговані вода та жирні продукти, печиво. напоїв для покращення стабільності емульгування та ефективності застосування.
Параметри:
Колір | від білого до білого |
Зовнішній вигляд | порошок |
ХІМІЧНІ/ФІЗИЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ | ||
Кислотне число | 60-70 | мг KOH/г |
Естерне значення | 150-190 | мг KOH/г |
Загальна кількість пластин | Менше або дорівнює 5000 | за грам |
Дріжджі та цвіль (на грам) | Менше або дорівнює 100 | за грам |
Коліформні бактерії (грам) | Відсутній у 0.1 | грам |
Коліформні бактерії (грам) | Відсутній у 25 | грам |
СПЕЦИФІКАЦІЇ HEAVY METAL | ||
Важкий метал як Pb Миш'як | Менше або дорівнює 10 Менше або дорівнює 3 | мг/кг мг/кг |
Основне застосування
У дріжджових продуктах:Підвищення еластичності, міцності та утримання повітря в тісті, збільшення об’єму хліба та хліба на пару та покращення структури тіста. Використовується в спеціальному борошні для хліба та хліба на пару, може покращити якість борошна та стабілізувати якість борошна.
У заморожених продуктах харчування:Використання для модулювання кисломолочних вершків зі смаком молока, рослинних жирів, морозива, морозива, варення, сушених фруктів і овочів, декоративних цукерок, пшеничного борошна, сирої вологої локшини, ферментованої локшини, хліба, м’ясної клізми, емульгованої води та жирного жиру. продукти, печиво Використовуйте спеціальні напої для підвищення стабільності емульгування та ефективності застосування.
У файлах cookie:Це може зробити розподіл води та олії в тісті більш рівномірним, уникнути поверхневого спінювання, зменшити кількість олії, зменшити задирки та відходи, покращити утворення та однорідність клейковини, а також зробити продукт нелегким для усадки та деформації.
Дозування та розчинність
Дозування:Можна використовувати для хліба, тістечок, максимальне використання 2.0г/кг.
Розчинність:Не розчиняється в холодній воді. Розвести в теплій воді. Розчинений в етанолі та гарячій олії та жирі.
Термін придатності та зберігання:
Термін придатності: 18 місяців в невідкритій оригінальній упаковці при дотриманні умов зберігання. Зберігання: уникати сонячних променів, дощу. Зберігати в непошкодженій упаковці в прохолодному, сухому та добре провітрюваному місці. Температура зберігання повинна бути нижче 15 градусів, щоб мінімізувати агломерацію (природна тенденція)
Упаковка:
Вага нетто: 25 кг/барабан; 200 кг/барабан; IBC барабан
Популярні Мітки: sodium straroyl lactylate 100 percent cas no.18200-72-1, Китай, постачальники, виробники, фабрика, індивідуальний, оптовий продаж, ціна, пропозиція, безкоштовний зразок, кошерне халяль, у харчовій промисловості, харчові добавки
