GML90% (E471): універсальна харчова добавка для покращеної текстури та стабільності

Гліцерил монолаурат 90 є універсальною сполукою, отриманою з гліцерину та лауринової кислоти. Відомий своїми емульгувальними властивостями, GML 90 відіграє вирішальну роль у змішуванні компонентів води та олії в різних споживчих товарах. Маючи притаманні антимікробні властивості, емульгатор e471 також діє як консервант, пригнічуючи ріст бактерій і цвілі. Цей багатофункціональний інгредієнт знаходить застосування в харчовій промисловості, покращуючи текстуру та термін придатності хлібобулочних виробів, а також у косметичній промисловості, сприяючи стійкості та консистенції кремів і лосьйонів. Можливість адаптації та ефективність гліцерилмонолаурату робить його цінним доповненням у багатьох галузях промисловості.

Сила емульгування:Гліцерил монолаурат 90 має виняткові емульгуючі властивості, бездоганно поєднуючи водні та масляні компоненти в харчових і косметичних рецептах. Це покращує загальну текстуру та стійкість продуктів.

Антимікробний Guardian:Маючи властиві антимікробні властивості, GML 90 діє як природний консервант, пригнічуючи ріст бактерій і цвілі. Це робить його цінним інгредієнтом для продовження терміну зберігання різних харчових продуктів.

Хлібобулочні вироби:Гліцерил монолаурат 90 використовується у випічці для покращення текстури, об’єму та терміну зберігання.

Молочні продукти:Емульгатор e471 можна використовувати в молочних продуктах, таких як морозиво, через його емульгуючі властивості.

Оброблені харчові продукти:Гліцерил монолаурат міститься в різних оброблених харчових продуктах для підвищення стабільності та запобігання розшарування.

Косметика та догляд за шкірою:GML 90 використовується в косметиці та продуктах по догляду за шкірою через його емульгуючу та стабілізуючу дію. Це сприяє текстурі та терміну придатності кремів, лосьйонів та інших складів.

25 кг/коробка.
15,5 тонн/FCL (20GP)
25mt/FCL(40GP)