E476 Emulsifier (PGPR) HALAL, сертифікований для застосувань для продуктів харчування та напоїв

• Видатні емульгуючі результати: він демонструє видатні результати у формуванні та підтримці емульсій. Зменшуючи поверхневу енергію між не зізнав речовин, вона створює рівномірну і тривалу суміш.
• Надійна стабільність температури: E476 демонструє надійну стабільність у широкому діапазоні температури. Незалежно від холодних чи гарячих середовищ, він не втрачає своєї емульгуючої ефективності, забезпечуючи надійність у різних сценаріях виробництва та зберігання.
• Комплексна пристосованість харчових інгредієнтів: Цей емульгатор має всебічну пристосованість до різних харчових інгредієнтів. Його можна додати до молочних, запечених та солодких продуктів, посилюючи їх консистенцію та смачність.
• Доведена безпека вживання їжі: підкріплена затвердженнями великих міжнародних регуляторів безпеки харчових продуктів, E476 виявився безпечним для споживання людини при використанні у визначених параметрах.

1. Пекларні вироби

У випічці E476 є важливим. Додано до хлібного тіста, воно підвищує гнучкість та розширюваність, що призводить до більш м'якого хліба з кращим обсягом та рівномірною крихтою. У кустарному хлібі він тримає свіжість довше. Для тортів це допомагає досягти більш тонкого, потокового інтер'єру і навіть піднімається.

2. Молочні вироби

У молочниці E476 широко використовується для поліпшення якості. У морозиві він запобігає розділенню жиру, забезпечуючи гладку кремову текстуру та кращий вигляд. В йогурті він зупиняє розділення сироватки і стабілізує структуру.

3. Кондитерська

Для кондитерських виробів E476 вигідний. У шоколаді він зменшує в'язкість, сприяє загартовуванні та надає рівномірну текстуру, посилюється блиск і кращу стійкість до цвітіння. У гумах та жувальних цукерках він поєднує інгредієнти для послідовного смаку та текстури.

25 кг/барабан; 200 кг/барабан
20MT/FCL (20GP)
24MT/FCL (40 Гп)