Порошок мальтогенної амілази за конкурентоспроможною ціною

 

Порошок мальтогенної амілази – це харчовий-фермент, який вибірково розщеплює крохмаль до мальтози, посилюючи бродіння, еластичність тіста та м’якість випічки. Його дія уповільнює черствіння, довше зберігаючи хліб, булочки та булочки свіжими. Порошкоподібна форма забезпечує рівномірне змішування та стабільну роботу при стандартних умовах обробки. Окрім хлібобулочних виробів, він використовується у виробництві замороженого тіста, закусок і круп, пивоварінні та переробці кормів для тварин для покращення текстури, засвоюваності крохмалю та ефективності процесу. Поставляється за конкурентоспроможною ціною, цей ензим є економічним рішенням для великих-виробників харчових продуктів, постачальників інгредієнтів і промислових пекарень, яким потрібна висока-якість із економічно-ефективною формулою.

 

 

ПРЕДМЕТИ	СПЕЦИФІКАЦІЯ
Зовнішній вигляд	Світло-жовтий порошок
Діапазон температурної адаптації	55-65 градусів
Значення PH	4.5-6.0
Дозування для хліба (ppm)	20-100

 

 

Допомагає зберегти м’якість продуктів на основі-крохмалю

Підтримує більш тривалу свіжість продукту під час зберігання

Легка-у-використанні порошкова форма для рівномірного змішування

Стабільна продуктивність за стандартних умов обробки

Підходить для великого-виробництва харчових продуктів

Покращує загальну консистенцію продукту

 

 

Виробництво хлібобулочних виробів

Мальтогенна амілаза широко використовується в хлібі, булочках, бутербродах і булочках для збереження м’якості м’якушки, підвищення еластичності тіста та затримки черствіння, забезпечуючи довший термін зберігання упакованих хлібобулочних виробів.

 

Обробка борошна та премікси

На борошномельних підприємствах і у виробництві інгредієнтів фермент додають до покращувачів для випікання або преміксів для стабілізації продуктивності тіста та забезпечення незмінних результатів випікання для комерційного застосування.

 

Заморожені вироби з тіста

Фермент підтримує якість тіста під час заморожування та розморожування, зберігаючи текстуру й об’єм, а також забезпечує високо{0}}якісні випічки після випічки.

 

      

 

Виробництво снеків і каш

Мальтогенна амілаза допомагає регулювати розщеплення крохмалю в злакових продуктах і багатих-крохмалем закусках, покращуючи текстуру, хрусткість і консистенцію продукту.

 

Пивоваріння та бродіння

Використовується в пивоварінні та промисловому бродінні, фермент сприяє перетворенню крохмалю на зброджуваний цукор, підвищуючи ефективність бродіння та контроль процесу.

 

Переробка кормів для тварин

Під час виробництва кормів він покращує засвоюваність крохмалю в кормах-на основі зернових, сприяючи кращому використанню поживних речовин для худоби та птиці.

 

 

Кошерний/Халяльний/ISO9001/ISO22000/Сертифікований RSPO

Без MOQ, більше можливостей

Індивідуальні продукти

Змішана відправка

 

Популярні Мітки: порошок мальтогенної амілази, фермент мальтогенної амілази ціна, мальтогенна амілаза для хлібобулочних виробів, харчовий фермент мальтогенна амілаза