Мальтитол CAS NO. 585-88-6
Мальтитол - це безбарвний прозорий кристал, легко розчинний у воді, але малорозчинний у метанолі та етанолі. Це новий тип підсолоджувача і широко використовується в харчовій промисловості з ароматом цукру.
CAS NO. 585-88-6
- Швидка доставка
- Гарантія якості
- Обслуговування клієнтів 24/7
Введення продукту
Мальтитол
Мальтит, також відомий як гідрогенізована мальтоза, має хімічну назву 1,4-о-α-D-глюкопіранозил-D-сорбітол. Він складається з 1 молекули глюкози, з'єднаної з сорбітом через α-1,4-зв'язок, що складається з дисахаридів. Молекулярна формула - C12H24O11, відносна молекулярна маса - 344,31. Мальтитол - це безбарвний прозорий кристал, легко розчинний у воді, але малорозчинний у метанолі та етанолі.
Мальтитол отримують шляхом гідрування мальтози. Це більш ранній цукровий спирт, який використовується в низькокалорійних підсолоджувачах. Існує два продукти: один - безбарвний кристалічний продукт; інший - це безбарвна в’язка рідина з високим солодкістю та калоріями. Низька, хороша безпека, достатня кількість сировини, простий процес виготовлення, унікальні властивості, яких немає у інших підсолоджувачів, мальтитол використовується в оральних препаратах, цукерках тощо.
Мальтитол-це новий тип підсолоджувача, який широко використовується в харчовій промисловості з ароматом цукру. Раніше підсолоджувачі, які споживали люди, були в основному висококалорійними, з високим вмістом солодкого цукру, які легко викликали такі захворювання, як діабет, ожиріння, атеросклероз та серцеву недостатність. Мальтитол має високу солодкість, низьку калорійність, хорошу безпеку, достатню кількість сировини, простий процес виробництва та унікальні властивості, якими не володіють інші підсолоджувачі.
ТЕХНІЧНИЙ ПОКАЗНИК:
ПУНКТИ | ТЕХНІЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ |
Зовнішній вигляд | білий кристалічний порошок |
Запах | Без запаху |
Аналіз на сухій основі (мас./%) | ≥99.0 |
Вміст води (мас./%) | ≤0.3 |
Зменшення цукру (у вигляді глюкози) (мас./%) | ≤0.1 |
Результат запалювання (%/%) | ≤0.1 |
Питоме оптичне обертання (°) | +105.5~+108.5 |
Свинець (мг/кг) | ≤0.5 |
Нікель (мг/кг) | ≤1 |
Миш'як | ≤1 |
Сульфат (мг/кг) | ≤100 |
Хлорид (мг/кг) | ≤50 |
Важкі метали, як Pb (мг/кг) | ≤5 |
Провідність (µѕ · см ־¹) | ≤20 |
Температура плавлення (° C) | 148.0-151.0 |
ЗАСТОСУВАННЯ:
1. Харчова промисловість
(1) Низькокалорійний функціональний підсолоджувач
(2) Використовується як замінник жиру
(3) Його можна використовувати як підсолоджувач для продуктів з високим вмістом жиру, таких як морозиво, здобна випічка, іриска тощо. Він може пригнічувати накопичення жиру в організмі та запобігати ожирінню.
(4) Він використовується для обробки жувальної гумки, цукерок, тістечок, напоїв та продуктів харчування для дітей та людей похилого віку тощо, які можуть сприяти засвоєнню кальцію людським організмом та запобігати карієсу та старечій пористості.
(5) Він використовується для обробки консервованих фруктів, киселів, солінь тощо, що може продовжити термін зберігання фруктів та овочів.
(6) Використовується у хлібі та випічці для продовження терміну зберігання.
2. Хімічна промисловість
Його можна використовувати як сировину для синтетичної хімії для виробництва синтетичних смол, ПАР, контактних агентів тощо.
3. Фармацевтична промисловість
З нього можна робити лікарські напої та інші продукти, спеціально для пацієнтів з діабетом, захворюваннями печінки, серцево -судинними захворюваннями, атеросклерозом, гіпертонією, ожирінням та остеопорозом.
4. Косметика
Оскільки мальтит має хороші гігроскопічні та зволожуючі властивості, його можна використовувати як певний компонент косметики та як регулятор вологості.
УПАКОВКА& ТЕРМІН ПОЛКИ:
Позначте очищений мішок kfaft вагою 25 кг кожен
Рік зберігається при кімнатній температурі.
STORAGE&підсилювач; ТРАНСПОРТУВАННЯ:
Уникайте сонячних променів, дощу. Зберігати в суцільній упаковці в прохолодному, сухому та добре провітрюваному місці.
Популярні Мітки: Мальтитол CAS NO. 585-88-6, Китай, постачальники, виробники, фабрика, індивідуальна, оптова, ціна, котирування, безкоштовний зразок, кошерний халяль, у харчовій промисловості, харчові добавки
