Найбільша пекарня США купує 50 тонн емульгаторів дистильованих моногліцеридів (DMG) у CHEMSINO

Ми раді повідомити, що клієнт із США щойно придбав 50 тонн наших емульгаторів DMG для своєї пекарні. Ось детальний огляд справи:

Історія клієнта:

Клієнтом є відома пекарня в США, відома своїм широким асортиментом високоякісної випічки, від ручного хліба до випічки для гурманів. Вони мають тверде зобов’язання використовувати першокласні інгредієнти для доставки виняткових продуктів своїм клієнтам. Ця пекарня працює понад 10 років і створила базу лояльних клієнтів завдяки своїй відданості якості та інноваціям.

Потреби клієнта:

Хлібозавод зіткнувся з труднощами щодо підтримки консистенції та свіжості своєї продукції, особливо при збільшенні виробництва. Їм потрібен був надійний емульгатор, щоб покращити текстуру, утримувати вологу та подовжити термін зберігання без шкоди для якості та смаку випічки. Крім того, пекарня прагнула оптимізувати свій виробничий процес і зменшити кількість відходів, що призвело б до більш сталого функціонування.

Наше рішення:

Ми рекомендували нашДистильовані моногліцериди (DMG) емульгатори. Емульгатори DMG були інтегровані в різні хлібобулочні вироби, включаючи хліб, торти та тістечка. Використовуючи DMG, випічка досягла більш однорідної та бажаної текстури, покращила збереження вологи та подовжила свіжість продукту.

результат:

Покращена текстура:Випічка мала більш однорідну та бажану текстуру.

Подовжений термін зберігання:Продукти залишалися свіжими довше, зменшуючи відходи та підвищуючи задоволеність клієнтів.

Покращена якість:Загальна якість продукту була підвищена, що призвело до позитивних відгуків від клієнтів.

Стійкість:Зменшення відходів інгредієнтів і більш ефективні процеси виробництва сприяли досягненню цілей сталого розвитку пекарні.

Плани на майбутнє:

Підбадьорений успішними результатами, пекарня планує продовжувати використовувати емульгатори DMG у своєму виробничому процесі та вивчати інші сфери застосування для подальшого розширення асортименту продукції.

Оскільки наші емульгатори DMG працювали так добре, клієнт пообіцяв продовжувати купувати у нас у майбутньому, ставши довгостроковим партнером. Ми раді цій співпраці та тому, що це означає для нас обох!

Зверніться до насщоб побачити, як наші емульгатори DMG можуть допомогти вашому бізнесу досягти подібних результатів!