Висока якість і доступні ціни Полігліцерин Полірицинолеат (PGPR)

Зовнішній вигляд і в'язкість:PGPR — це в’язка рідина від блідо-жовтого до коричневого кольору. Володіє відмінними емульгувальними властивостями, що робить його ефективним у створенні стійких емульсій і зниженні в'язкості в різних продуктах.

Термічна та хімічна стабільність:PGPR забезпечує виняткову термічну стабільність, що робить його придатним для високотемпературних застосувань, таких як виробництво шоколаду. Він також хімічно стабільний, стійкий до окислення та зберігає сумісність з іншими інгредієнтами в композиціях.

Розчинність і застосування:Хоча PGPR нерозчинний у воді, він змішується з оліями та жирами. Ця властивість дозволяє йому ефективно знижувати в’язкість шоколаду та інших продуктів на основі жиру, покращуючи їх обробку та кінцеву текстуру.

У виробництві шоколаду PGPR цінується за його здатність зменшувати в’язкість, що полегшує обробку шоколаду та забезпечує більш гладку та однорідну текстуру. Ця властивість особливо корисна для таких застосувань, як формування та глазурування. Окрім своєї ролі в їжі, PGPR також широко використовується в косметиці, де він покращує стабільність і консистенцію кремів, лосьйонів та інших емульгованих продуктів.

25 кг/барабан; 200 кг/барабан
20mt/FCL(20GP)
24mt/FCL(40GP)