Покращений термін придатності та стабільність із SSL100 відсотків у ваших закусочних і гранолах

SSL у хлібі багато, що робить його ключовим інгредієнтом для пекарів і виробників продуктів харчування. Покращує якість тіста, подовжує термін зберігання, збільшує об’єм, замінює жир і покращує смак і текстуру. Включення SSL у рецептуру хліба є позитивним кроком до виробництва високоякісного хліба.

Покращує смак і текстуру: завдяки покращеній якості тіста, збільшеному терміну придатності та збільшеному об’єму SSL допомагає покращити смак і текстуру хліба, пропонуючи кінцевим користувачам виняткові враження від їжі.

Варіант без глютену: 100-відсотковий стеароїл лактилат натрію також доступний у варіації без глютену, що робить його чудовим вибором для тих, хто має чутливість до глютену або має алергію. Він забезпечує ті ж переваги, що й звичайна версія, без жодних негативних побічних ефектів.

Універсальність: 100% стеароїллактилат натрію можна використовувати в різноманітних рецептах хліба, включаючи білий, цільнозерновий та багатозерновий хліб. Це робить його ідеальним варіантом для пекарів, які хочуть покращити текстуру та смак свого хліба.

1. Покращує якість тіста: SSL є винятковим покращувачем тіста, який підвищує еластичність тіста, полегшуючи його обробку та формування. Інгредієнт сприяє збільшенню міцності тіста, змінює структуру м’якушки і, що більш важливо, забезпечує м’якість, бажану споживачами.

2. Подовжує термін придатності хліба: завдяки потужним антимікробним властивостям SSL має здатність контролювати ріст шкідливих бактерій і цвілі в хлібі. Це допомагає зберігати хліб довше без втрати смаку, консистенції та загальної якості.

3. Збільшує об’єм хліба: SSL допомагає хлібу піднятися вище та отримати більш щільний буханець із легшою та м’якшою текстурою. Ця функція дозволяє виробляти більше хліба з тієї ж кількості борошна, що в кінцевому підсумку приносить користь пекарю та споживачеві.

4. Замінює жир у рецептах: SSL є альтернативою жиру в хлібі, що робить його важливим інгредієнтом у рецептах хліба з низьким вмістом жиру або з низьким вмістом жиру. Зменшуючи кількість жиру, пекарі можуть знизити витрати на виробництво, а споживачі отримають більш здорові альтернативи.

Інформація про упаковку
Вага нетто кожної коробки: 25 кг; вага брутто: 26 кг
Розмір упаковки: 43*38*28 см
Без піддонів
20GP:15,5mts 40GP:25mts
з піддонами
Вага: 18 коробок на 10 піддонів; 24 коробки по 10 шт
піддони
20GP: 20 піддонів, 10,5 м
40GP: 40 піддонів, 21 м