Як сорбітан монолаурат (S-60) покращує текстуру та зовнішній вигляд морозива CAS NO.1338-41-6
Сорбітан монолаурат (S-60) – це харчова добавка, яка зазвичай використовується у виробництві морозива.
- Швидка доставка
- Гарантія якості
- Обслуговування клієнтів 24/7
Введення продукту
Ознайомлення з продуктом
S-60 – харчова речовина, яка використовується для виготовлення морозива. Це сприяє кращому плину рідини та запобігає утворенню кристалів льоду, що призводить до кращої текстури морозива.
Параметри продукції
| ХІМІЧНІ/ФІЗИЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ | ||
| Жирна кислота | 71~75 | w/% |
| сорбіт | 29.5~33.5 | w/% |
| Кислотне число | Менше або дорівнює 10.0 | мг KOH/г |
| Значення омилення | 147~157 | мг KOH/г |
| Гідроксильне число | 235~260 | мг KOH/г |
| вологість | Менше або дорівнює 1,5 | w/% |
| СПЕЦИФІКАЦІЇ HEAVY METAL | ||
| Миш'як Pb |
Менше або дорівнює 3 Менше або дорівнює 2 |
мг/кг мг/кг |
особливості
Морозиво – один із найулюбленіших десертів у всьому світі. Незалежно від того, чи насолоджується ним у спекотний літній день, чи як частування після ситної трапези, морозиво стало основним продуктом у багатьох домогосподарствах. Однак не всі види морозива створені однаковими, і іноді текстура та зовнішній вигляд можуть впливати або погіршувати враження. Саме тут на допомогу приходить сорбітан монолаурат (S-60), оскільки він покращує текстуру та зовнішній вигляд морозива.
застосування
Під час виготовлення морозива воно проходить процес заморожування та збивання, що може спричинити утворення кристалів льоду. Ці кристали льоду можуть створювати зернисту текстуру та впливати на загальне відчуття морозива. S-60 покриває кристали льоду, запобігаючи їх зростанню та створюючи одноріднішу текстуру.
Окрім покращення текстури морозива, S-60 також покращує зовнішній вигляд. Поверхнево-активна речовина може допомогти стабілізувати бульбашки повітря в морозиві, надаючи йому більш гладкий і кремовий вигляд. Це особливо важливо для морозива, яке буде стояти в морозильній камері тривалий час, оскільки це може запобігти тому, щоб морозиво набуло морозного або крижаного вигляду.
Коли S-60 використовується у виробництві морозива, це також має додаткову перевагу, оскільки дозволяє знизити вміст жиру без втрати якості. Це пояснюється тим, що поверхнево-активна речовина може допомогти емульгувати жир і запобігти його розшарування, створюючи більш гладку текстуру з меншим вмістом жиру.
Хоча деякі можуть вагатися щодо споживання харчових добавок, важливо зазначити, що S-60 схвалено Управлінням з контролю за продуктами й ліками США (FDA) і вважається безпечним для споживання в невеликих кількостях. Він також є поширеним інгредієнтом багатьох інших оброблених харчових продуктів, таких як хлібобулочні вироби, маргарин і сир.
Пакет
200 кг/залізний барабан або 1000 кг/IBC барабан
20GP: 80 залізних барабанів (16 тонн) або 20 IBC барабанів (20 тонн)
Переваги та характеристики
- Кошерний/Халяльний/ISO9001/ISO22000/Сертифікований RSPO
- Без MOQ, більше можливостей
- Індивідуальні продукти
- Змішане відправлення
FAQ
З: Чи можу я отримати сертифікат автентичності, TDS і MSDS?
З: Чи є у вас сертифікат RSPO?
З: Чи можете ви зробити індивідуальний пакет?
З: Який час доставки?
З: Чи можу я отримати безкоштовний зразок?
Питання: як щодо MOQ?
З: Як щодо платіжних елементів?
Q: До якої країни ви експортували?
Q: Чи можу я відвідати вашу фабрику?
З: Чи можете ви підтримати нас у додатках?
Q: Чи можете ви прийняти перевірку від третьої сторони?
Популярні Мітки: як сорбітан монолаурат (s-60) покращує консистенцію та зовнішній вигляд морозива cas no.1338-41-6, Китай, постачальники, виробники, фабрика, на замовлення, оптова торгівля, ціна, пропозиція, безкоштовний зразок, кошерний халяль, в харчовій промисловості харчові добавки
