Емульгатор DATEM 80 відсотків для тіста CAS NO. 100085-39-0

80-відсотковий монодігліцериновий ефір діацетилтартрату є цінним інгредієнтом у харчовій промисловості. Його функціональні властивості допомагають підвищити якість і безпеку харчових продуктів, а його профіль безпеки гарантує, що його можна використовувати відповідально та довгостроково.

Це допомагає запобігти розвитку бактерій і цвілі, тим самим зменшуючи ймовірність псування
Він зазвичай використовується в хлібобулочних виробах, молочних продуктах і морозиві для отримання гладкої кремової текстури.
Це може покращити смак солодких і солоних страв, роблячи їх більш приємними та привабливими для споживачів.

1. Покращує текстуру їжі. Однією з головних переваг 80-відсоткового ефіру монодігліцерину діацетилтартрату є його здатність покращувати текстуру їжі. Він надає гладку кремову текстуру харчовим продуктам, таким як морозиво, сир і випічка.

2. Покращує стабільність: монодігліцериновий ефір діацетилтартрату 80 відсотків є стабілізатором, який допомагає підтримувати структуру емульсії. Це також може запобігти відділенню олії та води в харчових продуктах, таких як соуси та заправки.

3. Безпечний для споживання: монодігліцериновий ефір діацетилтартрату 80 відсотків є безпечною та затвердженою харчовою добавкою. Він був перевірений регуляторними органами та визнаний безпечним для споживання людиною.

4. Покращує смак: 80-відсотковий ефір монодігліцерину діацетилтартрату може посилити смак харчових продуктів, надаючи маслянистий смак. Це робить його ідеальним інгредієнтом для таких продуктів, як попкорн, чіпси та інші закуски.

5. Екологічно чистий: 80-відсотковий монодігліцериновий ефір діацетилтартрату є екологічно чистим, оскільки виготовляється з природних джерел і має низький вплив на навколишнє середовище.

Вага нетто: 25 кг; вага брутто: 26 кг кожна з коробок
Розмір упаковки: 43*38*28 см
з піддоном
20GP: 20 піддонів, 10,5 м
40GP: 40 піддонів, 21 м
без піддону
20GP: 15,5 м
40GP:25mts