ACETEM 90 E472A Food Emulsifier для пекарні

 

Acetem 90 - універсальнийсвітло -жовта паста або рідинаЕмульгатор з чудовою розчинністю в оліях і жирах. Він функціонує як кондиціонер тіста, імпровізований хліб та стабілізатор у різних харчових системах. Його послідовна в'язкість та текстура полегшують включення у виробничі лінії, допомагаючи виробникам покращити консистенцію продукції, аерацію та загальний вигляд у хлібобулочних виробах.

 

 

Предмети	Специфікація	Результат
Зовнішність	Світло -жовта паста	Світло -жовта паста
Значення кислоти (mgkoh/g)	6,0 макс	0.6
Значення омарифікації (mgkoh/g)	350-400	397.5
Безкоштовний гліцерин (%)	7,0 макс	0.9
Значення йоду (GI/100g)	4,0 макс	0.5
Reichert - значення meissl	75-200	150
Свинцю (PB) (мг/кг)	2,0 макс	<2

 

 

 Ефективний емульгатор та кондиціонер тіста для хлібобулочних систем

 Підвищує м'якість обсягу, текстури та крихти

 Покращує аерацію тіста та стабільність у тортах та випічці

 Продовжує свіжість і термін зберігання в запечених продуктах

 Паста або рідка форма, придатна для промислового змішування

 Послідовна якість, ідеальна для великої шкали - та виробництва ремісників

 

 

Показання хлібобулочних виробів (емульгатор хліба та торта)

 

1. Хліб та рулони:ВикористанняACETEM 90 E472AякХлібПідвищує еластичність тіста, збільшує об'єм батона та підтримує м'яку крихту для більш тривалої свіжості.

2. Торти та кекси:Діє якторт емульгатор, поліпшення аерації, обсягу та структури крихти, ідеально підходить для виробництва промислової та ремісничої пекарні.

3. Випічка та булочки:Підтримує послідовну текстуру, м'яку крихту та тривалий термін зберігання в солодких та пікантних хлібобулочних виробах.

4. Спеціальність та цільнозерновий хліб:Оптимізує обробку тіста та продуктивність глютену, забезпечуючи рівномірну якість у багатозелених та збагачених хлібах.

 

        

 

Кондитерські програми

 

Гаммі, желе та шоколадні начинки:стабілізуйте жир, запобігає міграції нафти та покращитиТекстура та втомлення рота.

Кремові центри і низькі - жирні солодощі:забезпечити плавну, рівномірну консистенцію дляПреміум -кондитерські продукти.

 

Застосування молочної та замороженої їжі

 

Морозиво та збиті начинки:Посилити перевиконання, стабілізуйте піну та запобігайте росту кристалів льоду.

Перероблений сир:покращує плавність та забезпечуєнавіть текстураДля молочних розповсюдження та готових - до - Використовуйте продукти.

 

Маргарин та розповсюдження додатків

 

Підвищує пластичність, розповсюдження та стабільність емульсії, що робить його надійнимемульгатор для маргарину та хлібобулочних жирів.

 

Закусочні продукти та зручність

 

Стабілізує текстуру та покращує консистенцію продукту в миттєвих сумішах, замороженому тісті таготовий - до - Випікати пекарні продукти.

 

 

25 кг/барабан або 200 кг/барабан

 

 

 Kosher/ Halal/ ISO9001/ ISO22000/ rspo сертифіковано

 Послуги OEM/ ODM

 Не потрібно MOQ, більше можливостей

 Відмінна послуга продажів Pre - та після - Служба продажів

 Швидка доставка та найкраща ціна

 Безкоштовні зразки доступні

 

Популярні Мітки: Acetem 90 E472A, рідина Acetem 90, харчовий емульгатор для пекарні, хліб, що покращує